SASTOJCI:
- 3 velike žlice maslaca ili ulja
- 1,3 kg janjetine
- ¼ male žlice papra
- ¼ male žlice cimeta
-¼ male žlice muškatnog oraščića
- pola čaše vode
- po pola čaše grožđica i suhih marelica
- 2 i pol čaše riže
- 3 velike žlice soli
- 1 i pol čaša rastopljenog maslaca

PRIPREMA:
Meso narežite na odreske i odstranite masnoću. U tavi rastopite maslac i na njemu propržite meso kojemu ste dodali začine. Dolijte vodu i kuhajte pola sata na laganoj vatri. Svaku marelicu razrežite na 4 dijela. U tavi rastopite još malo maslaca i na njemu propržite suho voće, oko 5 minuta. Skuhajte rižu. Polovicu riže sipajte u lonac, potom stavite meso, marelice i grožđice. S ostatkom riže prekrijte meso, marelice i suho voće. Poklopite lonac i kuhajte još neko vrijeme.