petak, 21 decembar 2012 06:42

Kukuje Lubija Sabz

Kukuje Lubija Sabz
Kukuje Lubija Sabz (ZAPEČENE ZELENE MAHUNE)

SASTOJCI:
-500 gr zelenih mahuna
- 3 čaše vode
- 3 velike žlice soli
- 3 velike žlice maslaca
- 2 velike glavice sitno narezanog luka
- 500 gr mljevenog mesa
- pola male žlice muškatnog oraščića
- pola male žlice papra
- 1 mala žlica šećera
- 5-6 jaja
- 1 žlica limunova soka

PRIPREMA:
Zelene mahune očistite i narežite na polovice. Kuhajte pola sata u 3 čaše vode, kojima ste dodali 2 velike žlice soli. Meso pržite na maslacu oko 20 minuta. Ocijedite mahune, dodajte ih mesu i kratko dinstajte. Dodajte im pola začina i šećer te umutite jaja s ostatkom začina i šećera. Jaja prelijte preko mesa i mahuna, dodajte sok od limuna i dobro promiješajte. Premažite protvan, u njega izlijte smjesu te je pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, oko 45 minuta. Ova količina dovoljna je za 4-5 osoba.

Upišite komentar


Security code
Refresh